Samtliga beställer samma meny, undantag
allergiker
Råvarutillgång och prisförändring kan ändras över tid.
Båtens aktuella priser och utbud är det som slutligen gäller.
Omoms
tillkommer på samtliga priser.
Menyer
priser och menyer är under uppdatering inför 2022
Utöver nedanstående buffeér
kan vi även erbjuda 3-rätters, Grillbuffe och Pubmat
Buffe
Skeppsholmen - pris 320kr
•Varmrökt Rödingsfile med örtsås
•Kycklingfile med basilikacreme
•Kräftröra på Crostini
•Vegetarisk
Ceasarsallad
•Kalvstek ört och vitlökskryddad, i tunna skivor
•Krämig Potatisallad med örter och salladslök
•Skafferiets hembakade
bröd & smör
Buffe Kastellholmen - pris 310kr
•Rostade
medelhavsgrönsaker
•Inkokt Lax med dillad gurka
•Fänkål och
äppelsallad med vingrette
•Helstekt fläskfile
•Romansallad med
kyckling, bacon, parmesan, krutonger o senapsdressing
•Sommarpotatissallad med örter och rädisor och sockerärtor
•Hembakat
bröd, smör
Vegetarisk buffe - pris 320kr
•Chevrepaj med
färsk timjan och honung
•Auberginespett, harissamarinerade
•Falaffel
•Hoummus
•Paprikaröra med chili
•Melonsallad med
fårost, honung och mynta
•Tabouleh med finhackade grönsaker och örter
•Foccaciabröd
Båtens vin 256:-/fl
Båtens välkomstbubbel 296:-/fl (ca 5 glas/fl)
Båtens Champagne
690:-/fl
Öl 48:- /fl - Stor stark 52:-
Läsk/lttöl 24:-/fl
Mingel, "fingerfood", tilltugg
Gäller för
säsongen 2022
Priserinom parantes är ink moms
Större canapeer
minsta beställning 20 av varje, 71kr (80kr) /st
Går även att få i
halvportioner för 36kr (40kr) /st
SKAGEN
Löjrom, dill och
citron, 67kr (75kr) /st
AVOCADO & LÖJROM
grillad avocadocreme,
löjrom, silverlök, gräslök och blommor, 76kr (85kr) /st
TONFISK
”TATAKI”
Mango, chili, koriander, ingefära och fänkål, 67kr (75kr)
/st
RÖKBAKAD REGNBÅGSLAX
Citroncreme, jalapeno, rädisor,
harsyra, 67kr (75kr) /st
SVAMP & PARMESAN
Tryffelcreme, soya
inlagd chitake, hyvlad champinjon och parmesan, 67kr (75kr) /st
”SOTAD” TARTAR
Hängmörat eldad Svenskt nötinnanlår, parmesan,
silverlök, svamp och rökt äggula, 67kr (75kr) /st
RÖKT RENSTEK
färskost, lagerbladsaska, pepparrot, eldad lök och krasse, 67kr (75kr)
/st
